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Paté de queso y calabacín light

Os traigo una receta para untar, ideal para picoteos y aperitivos: paté de queso y calabacín light. ¿Si es fácil? Noooo… lo que le sigue de fácil, os lo aseguro. Cunde bastante además y se guarda fácil en la nevera.
Yo he utilizado queso crema light. Si tenéis intolerancia / alergia a la lactosa, se puede hacer perfectamente con las variedades sin lactosa que hay de estos quesos.Y para la consistencia os comento una cosa: cuando mezclemos todo en la batidora / picadora, quedará más “líquido” pero al meterlo en la nevera, se volverá más espeso. Yo he utilizado toda la tarrina de queso crema y me ha salido una consistencia que no ha sido líquida, pero tampoco muy espesa. Para mí, ideal tanto para untar como para ir mojando picos de pan. Si lo queréis más espeso, empezar añadiendo la mitad de la tarrina, e ir añadiendo más hasta que tengáis la consistencia deseada.
Es importante que en la sartén, no pongáis nada de sal porque esto hará que el calabacín “sude” y no quede con ese toque de…

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