Pocas cosas hay más socorridas para una cena que una tortilla ¿verdad? Pues esta es, además de socorrida, "limpia nevera" u otra forma de aprovechar las sobras.
Hice salchichas alemanas y cocí patatas para acompañar. Sobró lo que veis aquí y a mí me dio pena tirarlo
Imaginación al poder ¡¡dicho y hecho!!. Trocee todo menudo y se lo añadí a 2 huevos batidos:
En una sartén pequeña, un poco de aceite de oliva bien repartido por toda la superficia y cuando esté caliente, echarlo todo cuajar a fuego medio. Y este es el resultado (más hinflada por un lado que por otro.... las cosas del directo que dicen en la tele... jejeje. Esta es la diferencia entre una tortilla "envasada" y una casera: que la última no salen nunca uniforme).
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